Recept - zdravé pohankové rizoto

AHOJ, AHOJ,

 

 

Dneska podruhé přiházím s vařícím článkem.

 

Manželovi jsem uvařila lassaně a sobě pohankové rizoto.

 

Pokud by Vás můj recept na lassaně zajímal, tak se s Vámi ráda podělím.

 

 

V poslední době mám tzv. žlučníkovou dietu, tak mám trochu omezený jídelníček a docela jsem si oblíbila bezmasé pokrmy a velice ráda navštěvuji Veganská bistra.

 

 

 

Na pohankové rizoto budete potřebovat:

 

• šálek a půl pohanky, kterousi v osolené vodě uvaříte

 

• sojové maso

 

• zeleninu - já měla královskou mraženou.

 

Vše uvaříte dle návodu - všechno zvlášť a poté smícháte v míse s trochou mořské soli, oblíbených bylinek a pár kapkami olivového oleje.

 

 

 

 

Nejprve jsem uvařila pohanku a dala jí do misky.

 

 

Poté jsem ve stejném menším kastrůlku uvařila sojové maso v hodně slané vodě.

 

 

Já měla sojové plátky, které potřebovaly pokrájet. Nezapomeňte sojové maso řádně vyždímat od přebytečné vody. Pokud máte kostky, tím lépe.

 

 

Nakonec jsem povařila mraženou zeleninu a vše promíchala dohromady.

 

Přidala pár kapek extra panenského olivového oleje, oblíbených bylinek  a čerstvého pepře.

 

 

 

Tento pokrm je velice lahodný a plně výživově hodnotný. Dá se konzumovat teplý, ale i studený.

 

Vydá za hlavní jídlo a nebo se hodí i jako příloha k masu či rybám.

 

 

Toto bylo mé dnešní vaření.

 

 

Máte také někdy rádi bezmasé pokrmy???

 

 

Přeji Vám krásné a pohodové dny.

 

 

papa E.